Butterfly Cookies

Bahan I
Mentega Orchid Butter unsalted   100 gr
Margarin Blueband                       50  gr
Castor Sugar                                80  gr
Vanili Bubuk                                 1/4 sdt
Kuning telur                                  2 btr
Emplex                                         1/2 sdt
Garam                                          1/4 sdt
Kirsch pasta                                  1 sdm

Bahan II
Susu bubuk                                  25  gr
Tepung segitiga                            225 gr

Bahan III
Gula bubuk                                 300 gr
Putih telur                                   2  btr
air jeruk lemon/cuka                   1/2 sdt
Esen lemon                                 1 sdt

Bahan IV
Pewarna biru secukupnya
Pewarna merah secukupnya
Pewarna kuning secukupnya

Bahan V
Dark cooking coklat secukupnya di tim

Cara membuat
1. Kocok bahan I
2. Masukkan bahan II
3. Giling adonan 3 mm cetak dengan ring cutter buterfly
4. Letakkan dan susun didalam loyang yg tlh diberi margarin
5. Panggang dalam oven dg suhu 150 derajat selama 15 mnt , kecilkan 100 derajat selama 15 mnt
6. Mixer bahan III bagi menjadi 3 bgan
7. Semprotkan bg sisi kue dg bahan V untk membentuk pola, mskkan bahan III bergantian.

sumber : kue kering Ny. Liem